Piščanec s kokakolo in sojo: kitajsko ameriški recept, ki ne razočara

Sladice

Piščanec s sojino omako je klasična kantonska jed, ki očara marsikoga. Tradicionalni kitajski recept za to jed zahteva nekaj sestavin, ki jih je težko najti, zato priporočamo, da preizkusite naš recept za piščanca, dušenega s kokakolo in sojo, recept kitajsko-ameriške skupnosti, torej Severnoameričanov kitajskega porekla. , ki so mešali azijsko kuhinjo z ameriško.

Razlog je v tem, da kombinacija te osvežilne pijače z ingverjem, zvezdnatim janežem, cimetom, česnom in ostalimi začimbami na koži piščanca povzroči nekakšen lak, ki ostane močnega okusa. , sladka in hkrati zelo aromatična. Meso je zelo nežno in se kopa v omaki, ki kliče po kruhu, saj je v pravo slast.

Sestavine

Za 4 osebe
  • Cela piščanca
  • Coca-Cola (pijača iz kole) 1 pločevinka po 33 ml
  • Sojina omaka 50 ml
  • Zvezde janeža 2
  • Svež ingver en cm kos
  • Mešanica začimb po okusu ena žlica
  • Ekstra deviško oljčno olje 4 žlice
  • Čebula (srednje) zelo sesekljana
  • Strok česna 1
  • Mlet cimet desertna žlica
  • Draga ena žlica
  • Sol in poper po okusu
  • Rdeče vino dve žlici za lakiranje piščanca

Kako narediti piščanca s kokakolo in sojino omako

Zahtevnost: enostavno
  • Skupni čas 45 m
  • Izdelava 15 m
  • Kuhanje 30 m
  • Počivaj 15 m

Začnemo tako, da kožo piščanca zdrgnemo s soljo, ki jo namažemo s čistimi rokami. Nato površino piščanca lakiramo z malo vina. Medtem ko pripravljamo tekočino, rezerviramo, kjer bomo kuhali piščanca.

Za to v kokoto damo 4 žlice deviškega oljčnega olja in dodamo drobno sesekljano čebulo in česen, nariban ingver, zvezdasti janež, cimet in mešanico začimb, ki so nam všeč, ter jim pustimo, da popečejo več arome.

Nato dodamo sojino omako, Coca-Colo in med ter premešamo. Kuhamo ga na majhnem ognju, občasno mešamo, dokler mehurčki ne izginejo, kar bo trajalo približno 15 minut. Nato piščanca položimo s kožo navzgor in kuhamo 10 minut.

Piščanca obrnemo in kuhamo še 15 minut, vedno na majhnem ognju. Nato piščanca pustimo počivati ​​v loncu 15 minut, preden ga prenesemo v vir. Če je omaka pregosta, lahko dodamo malo juhe. Če je malo svetlobe, jo lahko zmanjšamo na vročo.

5 4 3 2 1 Hvala vam! 10 glasov

Oznake:  Recepti Izbor Sladice 

Zanimivi Članki

add