Predpogodba o priznanju označbe porekla etiopske kave

Sladice

Kavo pridelujejo predvsem mali kmetje, ki fižol običajno zbirajo ročno, fižol se sortira po velikosti, nato pakira in prevaža po morju v države, kjer bodo praženi. Velike multinacionalke, kot sta Nestlé ali Kraft, pečejo kavna zrna in jih spremenijo v izdelek, ki ga kupimo v trgovinah ali supermarketih ali zaužijemo v kavarnah ali restavracijah.

Od zneska, ki ga plačamo za to kavo, je 2% za kmeta, 3% za izvoznika, 6% za prevoznika, 64% za pražar in 25% za trgovca.

Kljub dejstvu, da cena zavojčka kave za nas postopoma narašča, je bila cena, ki jo kmet zaračuna, od mednarodnega sporazuma o kavi, ki je leta 1989 določil tarife za njen izvoz in ohranil spodobne cene, umaknjena. zmanjša do 50%. Ti podatki so povzeti na spletnem mestu Trgovina s pravičnostjo in sklepamo, da podpiramo bogate, kmetje pa delajo in jedo malo. Kdo pa so resnični krivci?

Intermón Oxfam predlaga načrt reševanja kave, da bi večletno podjetje enako koristilo revnim in bogatim, začenši s podjetji za praženje, ki se zavežejo, da bodo kmetom plačali dostojno ceno, med drugim druga vprašanja, ki bi oživila gospodarstvo držav proizvajalk in na splošno obubožala.

Po večmesečnih protestih in zahtevah etiopske vlade in različnih mednarodnih nevladnih organizacij je bilo mogoče doseči načelni dogovor, v katerem bodo priznane označbe porekla najboljših etiopskih kav, kar bo kasneje koristilo drugim državam izvoznicam Etiopije. kava.

Ta predhodni dogovor daje Starbuks, ki ima več kot 12.000 kavarn na svetu in 40 milijonov kupcev. Po pritisku samih etiopskih kmetov v njihovi državi in ​​93.000 podpisih, zbranih po vsem svetu (10.000 v Španiji), je ta multinacionalka lahko prepoznala, da si kmetje zaslužijo več koristi, in to bodo dosegli zahvaljujoč označbi porekla kakovostnih kav, kot so Sidamo, Yirgacheffe in Harar.

Brez dvoma novice, ki si zaslužijo širjenje.

Preko | Solidarnostni kanal Več informacij | Intermón Oxfam Več informacij | Trgovina s pravosodjem Več informacij | Starbucks

Share Predpogodba o priznanju označbe porekla etiopske kave

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-naslov
Teme
  • Drugi
  • Sestavine in hrana
  • Kava
  • Označba izvora

Deliti

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-naslov
Oznake:  Recepti Sladice Izbor 

Zanimivi Članki

add