Predstavil D.O.P čebulo iz Fuentes de Ebro

Sladice

Ta teden se je začel z velikim dnevom v Aragoniji, kajti po osmih letih dela je zaščitena označba porekla Cebolla Fuentes de Ebro končno prišla na dan in to dodala osmim D.O. povezan z avtonomno skupnostjo. To je drugačna čebula, saj smo lahko iz prve roke ugotovili, da skorajda ne peče, ima blag in sladek okus ter plasti, ki jih je treba malo spremljati, da predstavljajo odličen surovi ugriz. Je proizvod, povezan z zemljo, na kateri se prideluje, saj se te značilnosti ne pojavljajo, če se goji zunaj tega območja.

V ponedeljek, 31. januarja, je bila predstavljena nova kakovostna blagovna znamka, ki bo po besedah ​​Eve Almunia, ministrice predsedstva aragonske vlade, spodbudila izvoz. Skupaj z Almunijo sta bila na prireditvi v Fuentes de Ebro tudi županja María Pilar Palacín in minister za kmetijstvo in prehrano Gonzalo Arguilé. Poimenovanje porekla vključuje uvedbo poslovnih meril v proizvodnjo in potrebne zahteve glede kakovosti.

Dosežek zaščitene označbe porekla Cebolla Fuentes de Ebro je rezultat prizadevanj in pobude kmetov in zadrug, namenjenih njegovi proizvodnji. To se razteza na mesta Fuentes de Ebro, Mediana de Aragón, Osera de Ebro, Pina de Ebro, Quinto in Villafranca de Ebro, pri čemer se predvideva proizvodnja med 40.000 in 50.000 kilogramov na hektar.

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-naslov
Oznake:  Sladice Izbor Recepti 

Zanimivi Članki

add