Preizkusili smo novo storitev Mercadone "Ready to Eat": v paeli je grah, vendar jo bo zlomil

Pred skoraj enim letom je Mercadona v enem od svojih supermarketov v mestu Burjassot (Valencia) odprla svojo službo za hrano, ki je bila krščena kot "Pripravljena za jesti".

To je ena največjih stav v Valencianovi verigi, ki pa je bila, kot je v navadi v podjetju, na celotnem ozemlju izvedena razporejeno in šele pred nekaj tedni je storitev dosegla kraje, kot je Madrid .

Tam smo v petek popoldne obiskali nedavno prenovljeno Mercadono na ulici López de Hoyos. Ko smo se približali supermarketu, smo šli mimo več deset ljudi z vrečkami Ready to Eat. Nedvomno obstajajo pričakovanja o tem, kaj lahko Mercadona prispeva k storitvi, ki je v večini velikih supermarketov prisotna že desetletja, a naj bi ji Roig in družba dala nekaj novega.

Testenine pripravimo na kraju samem v manj kot petih minutah.

Tako je tudi. Čeprav Ready to Eat ponuja tipične jedi, ki jih ponujajo za vse življenje - paella, mesne kroglice, kroketi, leča, pečen piščanec, lazanje ... - jih dopolnjuje s trenutno pripravljenimi jedmi - svežimi testeninami in pico -, postrežba toplih sendvičev in burgerjev, suši in poln samopostrežni bife, pa tudi hladne pijače in kavo. Vse to po ceni, ki jo je težko premagati. Poje se odlično za manj kot šest evrov.

Poleg prostora s pripravljenimi jedmi so tudi pulti s hamburgerji, sendviči in suši.

Hrana pripravljena v 5 minutah

Pol ure mine ob treh popoldne, v petek, 2. avgusta, ko so mnogi v Madridu že na počitnicah, a kljub temu nas čaka pet ljudi, ki si bodo naročili hrano. Vzamemo svojo številko (kot pri kateri koli ribiški ali mesarski službi) in počakamo manj kot deset minut, da bomo odgovorili.

Na jedilniku je skupno 35 različnih jedi, ki se razlikujejo tudi glede na regijo. Na primer v Madridu strežejo mešano paello (z školjkami, piščancem, kozicami in grahom), kar je nepredstavljivo v Valenciji, kjer postrežejo pravoslavno paello. Tudi tu najdemo drobnine, ne pa tudi kanelonov, ki jih ponujajo samo v Kataloniji.

Večina jedi je v hladilniku, testenine, pice, sendviči in burgerji pa so vroči.

Za prvi obisk smo se odločili, da poskusimo mešano paelo, krožnik svežih testenin in enega izmed sveže izdelanih sendvičev. Počakati moramo le približno pet minut, da pripravijo testenine - približno fijoki sira in hrušk, ki smo jih izbrali med šestimi sortami, ki so trenutno kuhane in pripravljene z izbrano omako - pesto, bolonjeze, karbonaro ali tartufi - in naribanim sirom Grana Padano. Imamo tudi nekaj hladnih piv in steklenico vode.

Globa.

Prva stvar, ki preseneča pri Ready to Eat in tista, ki je nedvomno njena najmočnejša točka, je cena. Skupaj zapravimo 12,90 evra in med dvema osebama skoraj ne moremo dokončati obroka.

Porcija paelle (zelo obilne) stane 4 evre, sveže testenine 4,50 eur in sendvič - sveže pripravljen serranito - 3,50 eur. Pijača si zasluži ločeno omembo: steklenice piva so vredne 30 centov, enako cena kot steklenica za vodo. Kava stane en evro.

Sama Mercadona ima vse, kar morate pojesti sproti.

Jejte v sami Mercadoni

Po prevzemu naše hrane morate plačati po običajni blagajni, vendar ni treba iti domov, da bi si potopili zobe v naš nakup. Mercadona, ki je bila prenovljena tako, da vključuje novo storitev, ima tudi majhno jedilnico.

V tej posebni Mercadoni ima jedilnica le štiri prostore - ki bodo zagotovo na vrhu, ko se bodo vsi vrnili na delo -, mikrovalovno pečico ter kuhinjsko posodo in serviete.

Različica Mercadona klasičnega serranita.

Medtem ko segrevamo paello, okusimo serranito, sui generis različico klasičnega andaluzijskega sendviča, ki poleg hrbta, serrano šunke, zelenega popra in paradižnika (prvotne sestavine sendviča) vključuje sir. Resnica je videti sveža, kruh je hrustljav in vsebina sočna. Ni enako kot dober bar serranito, je pa več kot spodoben.

Testenine, polnjene s sirom in hruškami, s pestom in sirom Grana Padano.

Nadaljujemo s testeninami: nekaj fijoki polnjene s sirom in hruškami. To je tipična jed iz svežih testenin, ki bi jo lahko pripravili doma. Omaka s pesto se ničesar ne more navdušiti (zdi se nam nekoliko mastna), je pa celotna, s prav dobro pripravljenimi testeninami in naribanim sirom, okusna.

Na koncu napademo mešano paelo (na uvodni fotografiji), katere sestavine in videz so zelo podobni tistim v kateri koli barski paeli v Španiji. Toda resnica je, da je veliko cenejša in bogatejša od večine pael na dnevnem meniju. Nekaj, kar ne pove veliko o bojni paeli, kar pa nedvomno postavlja Mercadono kot resnega konkurenta restavracijam z jedmi. Riž je ravno pravšnji, zelo okusen, poper in piščanec pa sta tako dobro ocvrti. Za štiri evre je več kot izjemno.

Jedilnica je majhna, vendar je to trik, če jeste sami ali v paru.

Ena slaba stran: recikliranje

Kot nam pojasnjuje Mercadona, so posode, v katerih strežejo hrano, narejene iz materialov, ki jih je mogoče reciklirati, kot so sladkorni trs, karton ali papir, v jedilnici pogrešamo koše, v katerih so različne odpadki.

Vsaj v Mercadona de López de Hoyos ima prostor en sam koš, v katerem se končajo vsi odpadki: ostanki hrane, posode in celo steklenice. In teh ni mogoče drugje položiti.

Poleg teh podrobnosti, za katere upamo, da bodo popravljene, lahko Mercadonina služba za prevzem le opazno ustavi. Vse, kar smo poskusili, je bilo okusno in tisto, kar smo pustili v črnilnici, je bilo videti zelo dobro.

Solatni bar je še ena od prednosti predloga.

Počakati bomo morali, kako bo storitev delovala septembra, ko bo povpraševanje nedvomno veliko večje, za zdaj pa smo pred predlogom, ki bo nedvomno uspel.

Čeprav pogrešamo še eno zelenjavno jed, ni dvoma, da Mercadona svojim strankam daje tisto, kar zahtevajo. Ni presenetljivo, da se pobuda začne s popolno študijo jedi, ki je najbolj zanimala javnost, in sodelovanjem z več kot 80 specializiranimi dobavitelji. Dejansko se po mnenju Mercadone celotna pobuda začne na prošnjah kupcev, ki so prosili, da je priljubljena serijsko kuhanje -serijsko kuhanje-, lahko izvedemo, ne da bi morali kuhati vso nedeljo. Na koncu sem hotel, da jih napolni supermarket tupper.

Nova storitev je že v 124 trgovinah v različnih delih Španije, cilj pa je končati leto 2019 z novim oddelkom v več kot 250 supermarketih.

So strašljive številke, zlasti gostinstvo. Ampak to je že druga zgodba (o kateri bomo kmalu govorili).

Share Preizkusili smo novo storitev Mercadone "Ready to Eat": v paelli je grah, vendar jo bo razbila

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-naslov
Teme
  • Prisoten
  • Paella
  • jedi
  • hrano
  • Mercadona
  • Odvoz

Deliti

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-naslov
Oznake:  Lepota Hrana Fitnes 

Zanimivi Članki

add