Recept za pirhe s Thermomixom: si upate pripraviti poseben božični zajtrk?

Sladice

Kaj pa, če bi pripravili drugačen zajtrk in izkoristili dejstvo, da je večina od nas na počitnicah, ali pa zaradi preprostega užitka, ko sedimo za mizo z družino ali prijatelji in mirno uživamo ob prvem dnevnem obroku. Bretzeli, ti tipično nemški zvitki, so okusno namazani z dobro plastjo masla in zagotavljam vam, da vas ne bodo razočarali.

Najboljše je, da jih pripravite isti dan in da pripravite tiste, za katere računate, da jih boste pojedli, saj to ni kruh, ki zelo dobro prenaša čas. Kar lahko storite, je, da jih zamrznete, ko jih boste želeli postreči, jih boste morali le odtaliti z dovolj časa. Lahko jih tudi malo nazdravite, vroči so okusni. Ti mi boš povedal. Recept je razložen za Thermomix, vendar jih brez težav pripravite brez tega predelovalca hrane.

Sestavine

Za 10 enot
  • Force moka 600 g
  • 2 žlički soli
  • Mleko 420 ml
  • Stisnjeni kvas resca 40 g
  • Prisilno moko za prašenje
  • Voda
  • Soda bikarbona 3 žlice
  • 1 čajna žlička grobe soli

Kako narediti bretzele s Thermomixom

Zahtevnost: enostavno
  • Skupni čas 40 m
  • Izdelava 20 m
  • Kuhanje 20 m
  • Počivaj 1 uro

V kozarec damo moko, sol, mleko in kvas ter zgnetemo 5 min / hitrost. Testo pustimo v kozarcu, dokler ne podvoji prostornine, približno eno uro. Po tem času testo položimo na pult in ga ponovno pregnetemo.

Testo razdelimo na deset enakih delov. Z vsakim oblikujemo vrvico približno 60 cm s konci, ki so tanjši od središča. Za izdelavo brezelov dvakrat prekrižamo konce, tako da tvorimo dvojno zvito vrvico, in ločene konce pripeljemo do sredine vrvice. Pečico ogrejemo na 220º. Dva pekača obložimo s papirjem za peko.

Bikarbonat in vodo damo v zadostni količini, da zavre v loncu. Z žlico z režami vnesite brezele v vodo enega za drugim, približno 30 sekund. Takoj zatem jih položimo na pripravljen pekač. Posujemo jih z grobo soljo in pečemo približno 20 minut.

S čim spremljati perece

Bretzeli so vrsta kruha nemškega izvora, ki ga uživajo po vsej državi, zlasti na južni Zuni. Postrežemo ga celega ali razrežemo na dva dela po dolžini in namažemo z maslom. Vedno ga spremlja pivo, če pa jih pripravite za zajtrk, bodo prav tako dobri ob kavi z mlekom, čaju ali vroči čokoladi.

5 4 3 2 1 Hvala vam! 2 glasov

Delite recept za zapestnice s Thermomixom: si upate pripraviti poseben božični zajtrk?

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-naslov
Teme
  • Recepti za kruh
  • Kruh
  • Božič
  • žemljice
  • Božični recepti
  • Zajtrki

Deliti

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-naslov
Oznake:  Izbor Sladice Recepti 

Zanimivi Članki

add