Recept za prepeličjo paelo s fižolom

V dobrem ali slabem sem dobršen del svojega najzgodnejšega otroštva preživel v Valencii, morda je zato riž redna sestavina moje prehrane in skoraj vsak teden pade paelita, zato se je dobro igrati z različnimi sestavinami, ne dolgočasno nebo.

Danes vam predstavljam ta recept za paello s prepelico in fižolom, ki me je prišel, ko sem zagledal te rožnate in nežne ptičke na tržnici, jutri kdo ve, mogoče me bodo pogledali kakšni raki, vam bom povedal o tem.

Sestavine za 4 osebe.

400 gr. riža, 2 prepelice, 1 zrel paradižnik, 100 gr. fižol, 1 ščepec žafranovih niti, 1 žlica paprike, ekstra deviško oljčno olje (EVOO) in sol.

Izdelava.

Prepelico očistimo in prerežemo na dve polovici in v paelji porumenemo s EVOO in sol, ko enkrat porjavi, dodajte paradižnik in žafran, ko je paradižnik končan, 2 minuti dodajte fižol, papriko in vodo (1 liter in pol), pustite, da se na majhnem ognju kuha 20 minut.

Vodo nadomestimo, če je veliko izgubila, in dodamo riž, 20 minut in to je to.

Čas priprave. 60 minut

Zahtevnost: srednja

Degustacija.

Prepelice po zasnovi jemo s prsti, zaradi česar je ta jed sočna poslastica, ker ne vem, če veste, da imamo okušalne brbončice na dosegu roke, popoln izgovor, da jih uporabimo s tem receptom za prepeličje paele. s fižolom.

Vam tega še nikoli niso povedali? "Všeč si mi bolj kot jesti s prsti," se mi zdi odlična pohvala.

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-naslov
Oznake:  Članek Izbor Zdravje 

Zanimivi Članki

add