Krompir lo slab recept z otroškimi rebrički nazaj z rožmarinovim medom

Sladice

Ker sem pred nekaj tedni pripravil makarone s svinjskimi rebri, sem dobil to sestavino. Delno zato, ker so okusne, delno pa zato, ker moj mesar zame vedno zapakira celo polico po ugodni ceni. Ob tej priložnosti sem se odločila, da ga uporabim za pripravo tega slastnega recepta za reven krompir z otroškimi rebrički z rožmarinovim medom.

Ne vem, ali sem zdaj lačen, toda ko vam pišem, se slina spominja gladke teksture krompirja in sladkosti in arome rožmarinovega medu, ki je vse prežemala, medtem ko grizljam kos mesa.

Sestavine za 2 osebi

1/2 regala svinjine, 8 majhnih krompirjev (ali 2 velika), 1 rdeča paprika, 2 stroka česna, 2 žlici rožmarinovega medu in brizg sladkega vina Pedro Ximénez.

Kako pripraviti slab krompir z medenimi rebri

Dobra stvar tega recepta je, da je poleg tega, da je poceni in okusen, precej enostaven in hiter za pripravo, vsak dan nekaj pomembnejšega, kot v svojih nasvetih za zdravo kuhanje v kratkem času omenja kolegica Gabriela.

Najprej olupimo, operemo in na tanko narežemo krompir. Tudi poper operemo in narežemo na majhne trakove. Nato v ponvi z malo olja prepražimo dve mleti stroki česna ter dodamo krompir in papriko, ogenj znižamo in pokrijemo, tako da sta malo po malo.

Medtem ko se krompir kuha, pripravimo precej tekočo zmes s sladkim vinom in medom. Nato sesekljamo rebra, odstranjujemo odvečno maščobo, jo začinimo, na močnem ognju zapečemo v ponvi s kapljico olja in dodamo mešanico vina in medu.

Na koncu pustimo, da se meso malo pokuha z vinom, in ko je krompir skoraj pripravljen, dodamo meso z omako. Počakamo nekaj minut, da se zmanjša, krompir pa je z njim impregniran in že imamo pripravljen recept.

Čas obdelave | 30 minut Zahtevnost | Enostavno

Degustacija

Za piko na i lahko ta reven krompir okrasimo z otroškimi hrbtnimi rebrički z rožmarinovim medom z nekaj vejicami te aromatične rastline, čeprav se tega ne zgodi, se nič ne zgodi, prav tako okusno je, dobesedno, lizati prste, ko jeste rebra.

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-naslov
Oznake:  Izbor Sladice Recepti 

Zanimivi Članki

add