Recept za hrbtne zvitke z gobami

Sladice

Nekaj ​​časa sem si želela skuhati te hrbtne zvitke z gobami, razlog pa je najbolj neumen, neresen in otročji, kar sem jih doslej imel za kuhanje jedi.

Izbira jedi za dnevno kuhanje se pri vsaki od njih razlikuje, včasih želim preizkusiti novo kombinacijo okusov, drugič moram izkoristiti sestavino, ki ji je morda potekel rok, drugič pa kateri od sto tisoč različnih razlogov, ki bi lahko bili pojavijo. V tem primeru sta minila dva tedna, odkar sem kupil kuhinjski kladivo in še ni bil sproščen.

Sestavine

8 tankih rezin svinjskega hrbta, 400 gramov gob, 80 gramov mandljev, 1 kuhano jajce, 250 gramov zrelega paradižnika, 1/2 kozarca mleka, oljčno olje, 1 žlica sladkorja, poper in sol.

Kako pripraviti zvitke iz reza z gobami

Gobe ​​operemo in posušimo. Paradižnik nekaj sekund blanširajte v vreli vodi, olupite in nakockajte.

V ponvi segrejemo curek olja in dušimo gobe. Polovico rezerviramo, drugo polovico pa nasekljamo.

Razporedite rezine hrbta, jih začinite in porazdelite polovico mandljev, trdo kuhano jajce, narezano na majhne koščke, in nasekljane gobe. Režico zvijemo, ga primemo z zobotrebci, popražimo v ponvi in ​​rezerviramo.

Na majhnem ognju paradižnik dušite 15 minut. Začinimo s soljo in poprom, dodamo sladkor in dodamo mesne zvitke. Vroče mleko prelijte po zvitkih in dodajte preostale mandlje ter rezervirane gobe. Pustimo, da se kuha še 10 minut.

Čas priprave | 20 minut
Čas kuhanja | 30 minut
Težavnost | Nizko

Degustacija

Zavitke z zavitki postrežemo s sveže pripravljenimi gobami in skupaj s kruhom, da omako potopimo.

V recept sem dal 8 tankih rezin hrbta, če pa bomo videli, da gre za majhne koščke, bomo količino povečali z dveh na tri kose na osebo.

Zanimivo je, da smo koščke hrbta udarili s kuhinjskim kladivom, lahko jih bomo dodelali in razširili.

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-naslov
Oznake:  Sladice Izbor Recepti 

Zanimivi Članki

add