Recept za mehiško tortiljo

Sladice

Recept za mehiške tortilje a na moj način da vam poleg zelo okusnega recepta prinašam tudi zabaven recept.

Izbere se solata ali ne, nariban sir ali ne, več ali manj mesa, več ali manj zelenjave. Bi radi bolj pikanten? Pojdi v Tabasco. Najpomembneje je, da z rokami jeste mehiške tortilje.

Sestavine.

Za tortilje: 250 koruzne ali pšenične moke, 1/2 L vode in masla.

Za nadev: 200 g piščanca, 1/2 bučke, 100 g zelenjavne juhe (ali vode), kajenske in 500 g popra.

Dodatno: zelena solata, nariban sir, Tabasco.

Izdelava.

Da bi naredili mehiške tortilje, moko zmešamo z vodo in žlico stopljenega masla. Dobiti moramo vlažno testo, ki se ne drži rok in je elastično. Pšenična moka potrebuje več vode kot koruzna moka.

Nastalo maso pustimo počivati ​​pokrito s filmom. Nato bomo naredili kroglice približno 4 cm (v mojem primeru sem naredil manjše kroglice za mehke tacose). Najbolje je, da preizkusite različne velikosti in se držite tiste, ki vam je najbolj všeč.

Ker nimamo stiskalnice za tortilje (sreča, ki jo ima), lahko daste dva filma, enega spodaj in enega zgoraj in pritisnete z valjčkom. Oblika, ki se bo pojavila, ne bo zelo okrogla, vendar boste imeli vsaj 100% obrtniške tortilje. Za popolno obliko sem uporabil okrogel rezalnik za testenine.

Zadnja stvar je, da jih približno 40 sekund spustimo skozi likalnik na vsaki strani.

Za pripravo nadeva piščanca in bučke narežemo na koščke. Bučke popražite in dodajte piščanca. Po 5 minutah dodamo kajenske konice (dve ali tri) in na koncu piperrado. Za ogled podrobnosti si lahko ogledate recept za piperrado.

Nato dodajte zelenjavno juho in kuhajte, dokler ne postane gosta.

Korak za korakom na fotografijah.

Čas obdelave | 1 uro in pol
Težavnost | Pol

Degustacija.

Da so mehiške tortilje mehke, jih lahko segrejete v mikrovalovni pečici. Poleg tega elemente plošče postrežite ločeno. Na eni strani sesekljana solata, na drugi sir, na drugi meso z zelenjavo. Že izdelava paketa s tortiljo in nadevom je odvisna od vsakega posebej.

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-naslov
Oznake:  Izbor Recepti Sladice 

Zanimivi Članki

add