Kako narediti domači grški jogurt brez izdelovalca jogurta, najlažji recept

Sladice

Še en otroški spomin, ki ga imam od domače kuhinje, je priprava domačih jogurtov. Moja mama je najprej imela izdelovalko jogurta tistih z eno posodo, malo bolj "grobega" in rustikalnega, nato pa še modernejšega električnega, podobnega današnjim.

Če imate izdelovalca jogurta, se postopek precej zmanjša in je zelo preprost, lahko pa tudi domači grški jogurt izdelamo brez izdelovalca jogurta ali posebnih naprav, kot pojasnjujem spodaj, če upoštevate vse korake. Videli boste, kako enostavno je.

Sestavine

Za ljudi
  • Sveže polnomastno mleko 900 ml
  • Tekoča smetana 100 ml
  • Naravni jogurt 1

Kako narediti domač grški jogurt

Zahtevnost: enostavno
  • Skupni čas 4 h 10 min
  • Izdelava 4 h 5 min
  • Kuhanje 5m
  • Počivaj 8 ur

Vse sestavine segrevajte na zmernem ognju, dokler ne dosežejo 85 ° C, malo preden zmes zavre in začne kaditi. Pustimo, da se ohladi na 45ºC-40ºC, in ga vlijemo v posodo, ki jo moramo zelo dobro prekriti s krpami in folijo. Za osem ur, da fermentira, ga postavimo na najtoplejše mesto v hiši, na primer peč ali zraven radiatorja.

Po obeh metodah bo po teh osmih urah fermentacije jogurt pripravljen. Zdaj ga moramo filtrirati, da dobimo grški jogurt. Z gazo ali fino bombažno krpo, brez vonjav in mehčal, jogurt precedimo.

Ker bo ta korak trajal nekaj ur, vsaj štiri, bomo postopek ohladili. Ko se vse konča s precejanjem, bomo imeli na krpi ali gazi pripravljen grški jogurt in v posodi pinjenec, ki ga bomo lahko uporabili tako, kot je ali druge recepte.

S čim spremljati domači grški ogurt

Grški jogurt je veliko bogatejši, če ga vzamemo dan po izdelavi, potem ko ga filtriramo in nekaj ur počiva v hladilniku. Zavzel bo več telesa in boljši okus. V spremstvu svežega sadja je odličen zajtrk ali prigrizek, čeprav ga lahko uporabimo tudi za osvetlitev omak, spremljanje začinjenih jedi ali kot sestavino za sladice.

5 4 3 2 1 Hvala vam! 22 glasov

Share Kako narediti domači grški jogurt brez izdelovalca jogurta, najlažji recept

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-naslov
Teme
  • Sladice recepti
  • Kuharica
  • Mleko
  • Jogurt
  • mlečni izdelki
  • Neposredno na brbončice

Deliti

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-naslov
Oznake:  Izbor Sladice Recepti 

Zanimivi Članki

add