Recept za najpreprostejšo solato na svetu (in okusna je, ker je Dani García)

Sladice

Eden najbolj cenjenih tapasov in delov naše gastronomije je ruska solata. To pripravo na osnovi solate Olivier smo pripravili v mnogih pogledih, danes pa vam želimo povedati o receptu za najpreprostejšo solato na svetu, narejeno iz zelo malo sestavin. Razlog, da želimo razložiti, kako jo pripraviti, je v tem, da je ta solata okusna, kar je logično, ker je v njej kuharski mojster Dani García.

Nima korenja, trdo kuhanih jajc ali graha, saj je narejen samo iz krompirja, oliv in tune, prekrite z domačo majonezo. Ker je tako preprosta, lahko to solato pripravi vsak z malo truda. Zadnji pečat kuharja v Malagi je, da solatni del pokrije s prepeličjimi jajci, čeprav je brez njih enako okusno.

Sestavine

Za 4 osebe
  • Krompir 3
  • Tuna v olju 3 konzerve odcejene
  • 8 oliv z okusom kamilice in 8 polnjenih s sardonom, narezanih na rezine
  • Domača majoneza iz oljčnega olja, obilna
  • Ekstra deviško oljčno olje 3 žlice
  • Sol po okusu
  • Prepeličje jajce (neobvezno) 5
  • Svež peteršilj nekaj listov za praženje

Kako pripraviti recept za rusko solato Dani García

Zahtevnost: enostavno
  • Skupni čas 30 m
  • Izdelava 10 m
  • Kuhanje 20 m
  • Počivaj 1 uro

Začnemo s kuhanjem krompirja s kožico v veliko vode. Za to jih dobro operemo pod pipo in damo v velik lonec. Ko so kuhani, jih pustimo, da se ohladijo in jih olupimo ter prenesemo v skledo. Tam jih z vilicami zdrobimo na nepravilne koščke, ne da bi jih pretlačili ali razrezali na koščke. Ko jih imamo pripravljene, jih obmešamo z malo olivnega olja, mešamo, da se dobro razporedi.

Olive nasekljamo na rezine in jih dodamo v skledo, kjer imamo krompir. Dodamo tudi dobro odcejenega tuna in ga z zavijalnimi gibi zmešamo. Pripravimo si domačo majonezo z uporabo olivnega olja tipa arbequina in jo dodajamo solati po malem, da ni suha ali prekomerno prekrita.

Ko končate, pustite solato vsaj eno uro počivati ​​v hladilniku. Pri igranju kontrastov bomo v času serviranja solate uporabili krožnik, na solato pa položimo sveže prepražena prepeličja jajca - vsa skupaj v ponev - kot klobuk in okrasimo z ocvrtimi listi peteršilja.

5 4 3 2 1 Hvala vam! 5 glasov

Oznake:  Recepti Sladice Izbor 

Zanimivi Članki

add