Restavracija Laurus, v znameniti ulici Laurel Street v mestu Logroño

Sladice

Kdo ne ve, kako dobro lahko jeste in pijete seveda v La Rioji? Pred nekaj dnevi sem ga imel srečo, da sem ga videl med jedjo v restavraciji Laurus, na znameniti ulici Calle Laurel de Logroño, v osrčju tapasov Rioja.

Jasno nam je bilo, da je bil tisti dan naš cilj zgoraj omenjena ulica, vendar nismo vedeli, katero ustanovo bomo izbrali, saj nas je bilo dvanajst ljudi in ni enostavno najti proste mize brez predhodne rezervacije. Za to restavracijo smo se odločili, ker je bila tam manjša čakalna doba.

Na vhodu v prostore je mamljiv bar, vendar smo se morali spraviti v jedilnico, ki je v spodnjem delu, spustiti se po stopnicah, saj se z vsemi nismo mogli spraviti zgoraj, tako da na koncu nismo mogli okusiti pintxosa in smo jedli a la carte .

Jedilnica, v kateri smo se nastanili, ni tako privlačna kot vhod, treba je reči, a natakarica, ki nas je postregla, je bila zelo prijazna in resnica je, da je plačo zaslužila pri nas, saj je šla po stopnicah gor in dol.

Te podrobnosti in da je bila hrana okusna, so delno ublažile razočaranje, ker nismo mogli prigrizniti v baru, kot je bil naš prvotni namen. Toda potovanja z otroki imajo te stvari in ko postanejo lačni, komaj čakajo.

Ob obisku zibelke Rioje nismo mogli izbrati druge sorte, zato smo se odločili, da obrok operemo s čudovitim Marquésom de Vargasom in si delimo nekaj predjedi, preden preidemo na močnejšo jed za vsakega od nas.

Začeli smo s toplo solato iz prekajenih rib in jegulj, kar je bilo pravilno, čeprav bom rekel v njeno korist, da jegulje niso tisto, kar mi je najbolj všeč. Naročili smo tudi izbor iberske šunke, hranjene z želodom, ki nam je bila tako všeč, da smo jo ponovili.

Odločili smo se tudi, da si bomo razdelili karpačo s parmezanom in oreščkom z redukcijo Pedro Ximénez, nekaj zlomljenih jajc s chistorro, nekaj domačih kroketov iz iberske šunke in črni puding s pikilo papriko.

Kroketi so bili okusni, lahko bi rekli, da so bili domači. Jajc nisem poskusil s chistorro, vendar mislim, da fotografija kaže, kako dobra so bila. Presenetilo me je dejstvo, da je bila krvna klobasa ocvrta in je bil tudi carpaccio izvrsten, a zame je bilo veliko zmanjšanja za Pedro Ximénez.

Kot sem vam že povedal, si je vsak od nas po skupni izbiri izbral prvega. Odločil sem se za trsko al pil pil, ki je riba, ki mi je zelo všeč. Bilo je vzvišeno, tako omaka kot kuhanje sta bila popolna.

Skratka, restavracija Laurus na znameniti ulici Calle Laurel de Logroño je obrat, ki priporoča vsaj meni, ker pintxosa nisem poskusil. Priporočam, čeprav sem prepričan, da katera od sosednjih ustanov ponuja izjemno kakovost.

Restavracija Laurus

Calle Laurel 33. Logroño
Telefon 941 203 938
Povprečna cena 30 evrov

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-naslov
Oznake:  Recepti Sladice Izbor 

Zanimivi Članki

add