Resveratrol, naložba v zdravje

Sladice

Z dr. Juanom Carlosom Espínom iz CSIC (Višjega centra za znanstvene raziskave) je danes zjutraj na RNE v programu "Comer y Cantar" intervjuvala María Torres zaradi njegovega nedavnega raziskovalnega dela na področju Resveratrola. Tej molekuli pripisujejo antioksidant, protivnetne lastnosti, sposobnost zaustavljanja bolezni itd.

Vedeli smo že, da so vino, grozdje in orehi vir zdravja, med drugim zaradi polifenola, ki ga vsebuje v svoji sestavi, imenovanega Resveratrol. Juan Carlos Espín in njegova ekipa so raziskali to koristno molekulo za zdravje in prišli do zaključka, da vsa vina ne vsebujejo enakega deleža te molekule.

Odkritje je bilo, lahko bi rekli naključno, v resnici je ta skupina znanstvenikov poskušala izboljšati splošni videz grozdja z uporabo ultravijoličnih lučk, zaradi česar so ugotovili, da ni vse grozdje in zato tudi ne vse vino med svojimi sestavinami vsebuje podobno količino resveratrola. Tem znanstvenikom je po dolgih raziskavah uspelo povečati in povečati prisotnost take antioksidativne in pomlajevalne molekule.

In seveda je farmacevtski sektor zanimal izdelek in ga danes tržijo v obliki kapsul. Torej, namesto da popijemo 40 lih steklenic vina, kar je očitno količina, ki jo morate zaužiti, da se asimilira najmanj resveratrola, vzamemo eno kapsulo na dan in to je to.

Zdravnik opozarja, da tako kot skoraj vse ostalo ni zdravilo za lajšanje bolezni, temveč le prehransko dopolnilo, ki bo, če ga bomo spremljali z dobrimi življenjskimi in prehranjevalnimi navadami, opazilo, da smo zdravi. Pove nam, da so na testih pri pritlikavih prašičih rezultati opazni v nekaj mesecih, pri glodalcih v nekaj dneh. Na koncu intervjuja v RNE je bil zdravnik Juan Carlos Espín v zaključku odkrit. Ali skrbite zase in dobro jejte, ali nič vas ne bo rešilo, da ne zbolite.

Preko | RNE, jejte in pojte neposredno na Paladar | Vino zmerno zahvaljujoč endorfinom Direct to the Palate | Ali obstaja zdrava malica? Da, obstaja

Delite Resveratrol, naložbo v zdravje

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-naslov
Teme
  • Zdravje
  • Prišel
  • študij
  • CSIC
  • Prednosti

Deliti

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-naslov
Oznake:  Sladice Izbor Recepti 

Zanimivi Članki

add