Mesni zvitek, polnjen s šunko in sirom. Družinski recept

Mleto meso je odličen izdelek, ki daje veliko igre v kuhinji. Na splošno omejujemo njegovo uporabo na pripravo hamburgerjev in polpetov, z njim pa lahko pripravite zelo izvirne jedi, kot so ta zvitki s klobasami, ta svinjska in jajčna pita ter seveda ta čudoviti polnjeni mesni zvitek Šunka in sir.

Poceni jed, enostavna za pripravo in všeč vsem. Ne morete zahtevati več. Mesni zvitek, polnjen s šunko in sirom, lahko prilagodimo svojim okusom in se poigramo z začimbami mesa, pa tudi z vrsto mesa in sestavinami nadeva. Lahko ga pripravimo vnaprej in ga jemo hladnega, lahko pa ga pustimo na pol pripravljenega in preprosto spečemo v zadnjem trenutku, zaradi česar je odličen zaveznik kuharja.

Sestavine

Za 6 oseb

Sesekljana teletina 1 kg
Jajca "M" 2
Krušne drobtine 50 g
Provansalska zelišča 5 g
Česen sol 5 g
Sol
Mleti črni poper
Narezan York Ham 6
Narezan sir 6
Narezana slanina 150 g

Kako narediti mesni zvitek, polnjen s šunko in sirom

Zahtevnost: enostavno

Skupni čas 35 m
Izdelava 15 m
Kuhanje 20 m
Počivaj 15 m

V globoki in široki skledi zmešajte mleto meso z jajci, drobtinami, provansalskimi zelišči in česnom v prahu. Začinite po okusu. Mešanico razporedimo na list aluminijaste folije, ki ji damo pravokotno obliko in pokrijemo z rezinami šunke in sira, zgornji konec pa ostane prost.

Kotalimo se skozi najožji del pravokotnika, ki deluje od najbližjega konca do najbolj oddaljenega. Pokrijte vrh z rezinami slanine in zvitek mesa zavijte z aluminijasto folijo, pri čemer ne puščajte mesa na vidiku. Zvitek damo v pečico, predhodno segreto na 180 ° C, in kuhamo 20 minut.

Po tem času odvijemo mesni zvitek in pustimo zgornji del izpostavljen vročini. Vrnemo se v pečico in ponovno kuhamo še nadaljnjih 20 minut, v tem času pa slanina popeče in dobi zelo sugestivno zlato barvo. Odstranite iz pečice in pustite, da nekaj minut počiva, preden jo postrežete.

S čim spremljati mesni zvitek, polnjen s šunko in sirom

Ta mesni zvitek, polnjen s šunko in sirom, je družinski recept, ki ga imajo radi stari in mladi. Okusna je sveže pečena, ko se sir v nadevu iztopi, lahko pa ga tudi pokusimo hladnega. Zelena listnata solata in nekaj preprostih paradižnikov je vse, kar potrebujete za zadetek.