Sila 2011, rdeča, da boste sveže uživali v svetovnem pokalu

Sladice

Nocoj se v Braziliji za "La Rojo" začenja svetovno prvenstvo, ljubitelji nogometa pa nimajo dovolj nohtov, da bi jih ugriznili, in nismo več dovolj sposobni za začetek na nogah.

Da bi se izognili toliko nakopičeni napetosti in sproščeno živeli tekme, vam danes predlagam, da odčepite steklenico Sila 2011, si oblečete majico reprezentance, kratke hlače in natikače ter doma odidete na teraso ali teraso in uživate v tiquiju. -tack. Zagotovo s tem monovarietalom iz Mencíe iz D.O. Monterrei boste vedno zmagovalci, ne glede na rezultat tekmo.

Stranski. Monterrei, najmanj znana Galicija

Na tem čudovitem območju Orenseja, ki ga obdaja reka Támega, pritok Duero, vino izdelujejo že od rimskih časov, čeprav se v srednjem veku pridelovanje trte širi zaradi dela verskih redov, ki so zahtevale plačilo desetine v vinu, nekaj, kar so fevdalci kopirali, ko so zahtevali plačilo davkov. Duhovništvo in plemstvo še nikoli niso bili norci.

Ta označba porekla je razdeljena na dve podzoni, dolino Monterrei in pobočje Monterrei. Na podnebje močno vplivajo Duero in vetrovi iz Atlantskega oceana. Najdemo glinena, skrilavca in granitno-peščena tla.

Kako je s Sila 2011

Naš glavni junak tega tedna v rdečem vinu, staranem pet mesecev v sodih iz francoskega hrasta.

Postrežemo ga in opazujemo, kako se kozarec polni s češnjevimi in vijoličnimi odsevi, značilnimi za sorto Mencía. Je svetlo in čisto srednje haljinsko vino.

Na nosu začutimo močno balzamično komponento (mentol) in rdeče sadje ter lahke cvetne note hitro prevzamejo. Zaznamo rdeči sladki koren in preliv iz oljk. Na koncu vohalne faze se pojavijo mlečne note, ki jih zagotavlja sod.

Vstop v usta je kisel. Ima srednji korak. Prevladujejo rdeči sadeži in cvetne note, predvsem pa balzamični. Je vino, ki nima veliko odtenkov, je pa idealno za spremljanje žara. Pri El Enófilo 2.0 smo poskusili s klobaso na žaru in bilo je spektakularno. Odličen je tudi za jedi iz belega svinjskega mesa in kreolske klobase, saj kislost vina odlično obdaja maščobo hrane.

Sila 2011 izdelujejo v kleti Pazos del Rey pod nadzorom enologa Susane Pérez. Vinotoč se nahaja v občini Albarellos, v osrčju doline Monterrei.

Dragi bralci, še vedno ste pravočasno dobili steklenico tega vina, ki bo razveselilo vsakogar, ki želi piti vino neformalno in hladneje, kot je priporočljivo piti rdeče, saj Sila 2011 to omogoča lahko vzamemo približno 12 graditov. Zakaj ne bi vino postalo uradna pijača svetovnega pokala?

Zdravje in okušanje.

Sila 2011

Rdeče vino s petmesečnim staranjem v sodih iz francoskega hrasta

Letnik 2011

100% Mencía

Klet Pazos del Rey

DO. Monterrei

13% alkohola

RPC: manj kot 10 evrov

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-naslov
Oznake:  Izbor Recepti Sladice 

Zanimivi Članki

add