Preprost sufle iz sira Emmental z ibersko šunko. Božični recept

Sladice

Pri načrtovanju menija za zabave je vedno priporočljivo biti praktičen, zato so mi všeč ideje, ki jih je mogoče enostavno pripraviti v posameznih delih. Ta recept za suflje iz sira Emmental z ibersko šunko je zelo preprost in nam omogoča, da pred serviranjem pustimo vnaprej pripravljene kalupe, da dobimo končno peko.

V tej vrsti pripravkov sta mi všeč okus in tekstura ementala, lahko pa uporabite tudi kateri koli drug sir, ki se dobro stopi in ne prevzame vsega okusa jedi. Iberska šunka je sprva skrita v teh majhnih soufflih, vendar bodo presenetili brbončice, ko jo bodo našli v puhastem testu.

Sestavine

Za 4 osebe
  • Kruh 2
  • Nariban emmentalni sir 100 g
  • Iberska šunka 60 g
  • Jajce 3
  • Mleko 250 ml
  • Gorčica iz Dijona 5 ml
  • Mleti črni poper
  • Ekstra deviško olivno olje
  • Drobnjak

Kako narediti enostaven emmentalni sirni sufle z ibersko šunko

Zahtevnost: enostavno
  • Skupni čas 30 m
  • Izdelava 10 m
  • Kuhanje 20 m
  • Počivaj 30 m

Štiri posamezne ramekine v obliki ramekina namažite z oljem. Kruh nasekljajte na majhne kocke in razporedite v skledo. Dodamo sesekljano ibersko šunko in prav tako zmešamo s sirom.

V drugi skledi rahlo stepemo jajca. Dodamo kanček črnega popra, gorčice in mleka ter še malo stepemo. Mešanico kruha, sira in šunke razporedite v kalupe, pokrijte z jajci in mlekom ter pustite počivati ​​30 minut.

Pečico segrejte na 180 ° C. Suflejem na vrhu dodajte še malo ementalskega sira, pridih drobnjaka in pecite na pladnju približno 20-25 minut. Med peko bodo zrasle, a se bodo po nastavitvi spustile nazaj. Postrezite sveže narejeno s svežim drobnjakom na vrhu.

S čim spremljati souffle

Ti sufle iz sira Emmental in iberske šunke so lahko odlična prva jed ali predjed v božičnem meniju, v katerem je glavna jed pečenka iz mesa, lahko bi jih celo skupaj postregli kot okras. Kalupe lahko pripravimo nekaj ur prej, pustimo jih pokrite in jih trenutno spečemo.

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-naslov
Oznake:  Sladice Recepti Izbor 

Zanimivi Članki

add