Čokoladna pokopališka torta: zelo enostaven recept za noč čarovnic

Sladice

Tisti, ki so alergični na torte cuquis Na noč čarovnic imajo najboljšo priložnost, da se zabavajo v kuhinji in pripravijo torto stran od barvnega fondanta in sladkornih figur. Pokopališka torta je sanjska za ljubitelje najčistejše čokolade in ima še eno prednost: zelo enostavna je za pripravo in ni nujno, da je popolna, da bo videti odlično.

Uporabite lahko svojo najljubšo osnovo za čokoladno torto, kot je s svojo lepo netopirjevo torto že komentirala kolegica Carmen. Upoštevajte le, da iščemo vlažno in sočno drobtino, a navzven trdno, da bo lepo držala okras. Ta recept ni pretirano sladek, da bi nadomestil okrasje piškotov, vso pomembnost pa prepušča kakavu.

Kot sem že dejal, to sploh ni zapletena izdelava. Upoštevati je treba le organizacijo, ki ima čas, da se torta ohladi, preden jo nadaljuje z okrasitvijo; dobra ideja je, da jo spečete dan prej ali najprej zjutraj in shranite tesno zavito v hladilnik.

Za lepljenje sloja biskvitne zemlje bomo uporabili stopljeno čokolado z malo masla, ki ga lahko nadomestimo s preprostim ganachejem ali celo z mazavo kakavovo kremo po okusu. Vsak pravokoten piškot, ki ni zelo velik, nam bo služil za grobove; Odlične so tudi karamelizirane vrste, ki jih včasih postrežejo s kavo v kavarnah.

Sestavine

Za 12 oseb
  • Moka za pecivo 150 g
  • Maizena (koruzni škrob) 50 g
  • Čisti nesladkan kakav v prahu 100 g
  • Kemični kvas 10 g
  • Sol 4 g
  • Jajce L 2
  • Ekstra deviško olivno olje 150 ml
  • Sladkor (bolje, če je drobnozrnat) 200 g
  • Kava (lahko brez kofeina ali vode) 240 ml
  • Rum (ali pomarančni sok ali mleko) 30 ml
  • Vanilija 15 ml
  • Temna čokolada 200 g
  • Tekoča smetana za stepanje 50 ml
  • Oreo piškoti 20
  • Kvadratni piškoti
  • Piškoti in čokolada

Kako narediti enostavno čokoladno torto cemeterio

Zahtevnost: enostavno
  • Skupni čas 1 h 30 min
  • Izdelava 45 m
  • Kuhanje 45 m
  • Počivaj 30 m

Pečico segrejte na 175 ° C in kvadratni ali pravokotni model namastite s približno 20 cm na vsaki strani, dno bolje pokrijte s papirjem za peko. Kavo pripravite tako, da količino vode malo segrejete in dodate brezkofeinsko topno kavo ali pa zaženete kavni avtomat, ki ga imamo, z intenzivnostjo po okusu. Uporabimo lahko tudi samo vodo ali mleko.

Moko s koruznim škrobom, kakavom in kvasom presejemo čez skledo in zmešamo z nekaj palicami s soljo. Na sredini naredite luknjo in dodajte jajca, olje in sladkor ter malo premešajte. Dodajte kavo, rum ali sok in vanilijo ter z mešalniki dobro premešajte, dokler ni suhih grudic, z nežnimi gibi.

Odnesite v kalup, tapnite, da razbijete mehurčke, in pecite približno 40-45 minut, oziroma dokler ne kliknete z zobotrebcem, ne izide skoraj popolnoma čist. Počakajte malo iz pečice, preden se obrnete na glavo na stojalu, zelo previdno odstranite kalup in papir.

Ko je hladno, ga ponovno obrnemo in z dobrim nazobčanim nožem odrežemo vrh zaraščene drobtine, da postane ravno. Nadaljujte z dekoracijo.

Zdrobite piškote Oreo ali jih z valjarjem zdrobite v vrečko. Temno čokolado stopite z maslom v bain-marieju in pokrijte torto, ne da bi dosegli robove, da ne boste pretiravali, tako da boste prihranili malo za nagrobnike. Obilno namažite s piškotno zemljo in nežno pritiskajte.

Če so preveliki, piškote prerežite. Z rokavom iz mastera ali svinčnikom za pecivo ali celo s fino krtačo na piškotke napišite RIP. Postavite jih na torto, tako da v torti naredite majhne ureze, da jim ustrezajo. Osnovo piškotov lahko potopimo v čokolado, da se bolje prilagodijo.

Na koncu rob obdamo s palisado čokoladnih palčk in dodamo kostne čokoladice, če jih imamo. Lahko se igramo z užitnimi okraski, ki jih imamo, ali izdelujemo domače čokolade z ustreznimi kalupi.

S čim spremljati pokopališko torto

Najboljša spremljava te čokoladne pokopališke torte je dobra družba, strašljiv film in želja po tem, da bi se imeli lepo. Zaradi intenzivnosti kakava se zelo dobro kombinira s kakovostno kavo ali kozarcem mleka ali zelenjavno pijačo brez več, všeč pa mi je tudi seznanjanje s svežim pomarančnim sokom. Starejši ga lahko vzamejo s kozarcem sladkega vina

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-naslov
Oznake:  Sladice Recepti Izbor 

Zanimivi Članki

add