Čokoladna torta in matcha čaj brez pečenja, enostaven in neustavljiv recept (z videoposnetkom)

Sladice

Kadar gre enostavno in neustavljivo z roko v roki pri opisovanju recepta, ali ga ne morete ustaviti? To počnemo in smo zato brez razmišljanja začeli s to čokoladno torto in čajem matcha brez pečice. Kot nalašč za zaključek slavnostnega obroka, zelo lucidnega in s to posebno barvo in okusom, ki ga ponuja priljubljeni japonski čaj.

Kot pri vseh sladicah brez pečice tudi pri čokoladi in matcha torti potrebujemo nekaj časa za počitek, da se oblikujejo. Lahko ga skrajšamo ali podaljšamo, ko nam je všeč ena ali druga nastavitvena točka. Naše priporočilo je, da mu damo vsaj osem ur ali ga pripravimo dan vnaprej, tako da je rez popolnejši in privlačnejši. Okras, rezervirajte ga za trenutek, da postrežete in to je to.

Sestavine

Za 12 oseb
  • Oreo piškotki (za osnovo) 400 g
  • Maslo (za osnovo) 115 g
  • Bela čokolada (za nadev) 400 g
  • Mascarpone sir (za nadev) 250 g
  • Tekoča smetana za stepanje (za nadev) 200 ml
  • Maslo (za nadev) 25 g
  • 2 žlici čaja matcha (za nadev)
  • Tekoča smetana za stepanje (za okras) 200 ml
  • Sladkor v ledu (za okras) 20 g
  • Maline (za okras)
  • Mini Oreo piškoti (za okras)
  • Sveža meta (za okras)

Kako narediti čokoladno matcha torto brez pečice

Zahtevnost: enostavno
  • Skupni čas 30 m
  • Izdelava 20 m
  • Kuhanje 10 m
  • Počivaj 8 ur

Oreo piškote zdrobimo, zmešamo s stopljenim maslom in mešanico enakomerno porazdelimo po modelu za torte, podstavku in ob straneh ter zmečkamo, da postane kompakten. Medtem ko pripravljamo nadev, pridržujemo v hladilniku.

V majhni ponvi segrejemo smetano in liste želatine. Odstavimo z ognja tik preden začne vreti. Dodamo belo čokolado in maslo ter premešamo z nekaj palicami. Dodamo mascarpone in ponovno mešamo, dokler se ne integrira. Matcha čaj precedimo, medtem ko ga dodajamo. Mešamo, dokler ne homogeniziramo. Napolnite osnovo in v hladilniku vsaj osem ur, vendar bolje, če je čez noč.

Torto lahko okrasimo po okusu, če pa želite, da je enaka naši, potem boste morali stepeti smetano, bolje z električnimi palicami, ki morajo biti zelo hladne. Ko se začne zgoščevati, dodamo sladkor v prahu in stepamo do točke. Bodite previdni pri prehodu, ker ga lahko režete. Slaščičarsko vrečko napolnimo s šobo zvezde.

Okrasite, ko postrežete ali tik pred tem, naredite rozete s sladkano stepeno smetano okoli celotne torte. Nato notri damo maline (borovnice, jagode itd.), Mini Oreo piškote (količina po okusu) in zaključimo s svežimi listi mete.

S čim spremljati čokoladno torto in čaj matcha brez pečice

Vedno radi spremljamo kavne sladice ali čaj po večerji, čeprav, če to čokoladno torto in matcha čaj postrežete kadar koli, morda ni treba, da ga spremljate s čim. Seveda je odvisno tudi od tega, kdo je jedilnica. Otrokom je bolje, da ga postrežemo s kozarcem zelo hladnega mleka ali podobnega.

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-naslov
Oznake:  Sladice Izbor Recepti 

Zanimivi Članki

add