Torta Crêpes z jagodami in smetano. Recept za posebno priložnost

Sladice

Moji otroci imajo radi krepke, velikokrat jih pripravim ob posebni priložnosti ali kot nagrado, namazane z malo kakava in lešnikove kreme. Nikoli ne naredim dovolj! Torej, predstavljajte si oči, ki so se odprle, ko vidijo to krep torto z jagodami in smetano, ki sem jo pripravil po navdihu z okusno arabsko torto.

Kot veste, je v Franciji običajno jesti krepke na dan La Candelaria, ki ga praznujejo danes. Ta nenavadna tradicija ima korenine v podeželski družbi, ko so bili kmetje za preživetje odvisni od posevkov pšenice in so verjeli, da bo pšenica tistega leta zgnila, če jedi ne bodo uživale. Radovedno prepričanje, ki nam omogoča, da uživamo v tako okusni dobroti, ki jo z lahkoto pripravimo doma.

Sestavine

Za 4 osebe
  • Krepi 8
  • Tekoča smetana za stepanje 500 ml
  • Sladkor 75 g
  • 1/4 čajne žličke ekstrakta vanilije
  • Jagoda 200 g
  • Sladkor v ledu (za prašenje)
  • Pšenična moka (za krepe) 125 g
  • Mleko (za krepe) 250 g
  • Jajce (za krepe) 1
  • Žlica ekstra deviškega oljčnega olja (za krepe) 1
  • Ščepec sladkorja (za krepe)
  • Solite ščepec (za krepe)

Kako narediti krep torto z jagodami in smetano

Zahtevnost: enostavno
  • Skupni čas 30 m
  • Izdelava 15 m
  • Kuhanje 15 m
  • Počivaj 20 m

Začnemo z izdelavo krepin, za to vse sestavine damo v kozarec mešalnika in vse stepemo, dokler se dobro ne integrira. Nato testo pustimo počivati ​​v hladilniku najmanj 20 minut. Nelepljivo ponev namažemo z malo masla in postavimo na močan ogenj.

Nalijemo del testa, toliko, da ostane tanek sloj, ki zavzame celotno dno ponve, in ga pustimo, da porjavi, ga obrnemo in zapečemo na drugi strani. Ko jih izdelujemo, jih hranimo zložene na krožniku.

Smetano stepemo z ekstraktom vanilije in sladkorjem. Za predstavitev torte na krožnik položimo krep, namažemo malo aromatizirane kreme in pokrijemo z drugo krep, ponovimo, dokler ne končamo s kremo in krepami. Torto okrasimo tako, da jagode razporedimo po površini in potresemo z mletim sladkorjem.

S čim naj spremlja krep torto z jagodami in smetano

Za boljši okus tega recepta vam svetujem, da krepke pripravite vnaprej in jih rezervirate skupaj s stepeno smetano. Tik pred serviranjem zaključite s sestavljanjem torte. Na ta način bo ta krep torta z jagodami in smetano popolnoma prispela na mizo, vaši gostinci pa bodo odprtih ust. Okusno skupaj s kozarcem kave, da nazdravi razlogu praznovanja.

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-naslov
Oznake:  Izbor Sladice Recepti 

Zanimivi Članki

add