Limonin jogurt in sira. Recept za svežo sladico

Sladice

Recept za to limonsko jogurtovo torto s sirom je hitro postal stalnica moje običajne kuharske knjige o sladicah, takoj ko sem jo prvič poskusila. Prilagodila sem več različnih različic podobnih tort, na katere sem naletela, nekega vročega dne sem pripravila svoj recept in prilagodila količine po svojih željah. Je tako enostaven in tako bogat, da sem ga že večkrat ponovil.

Lahko bi dodali osnovo v slogu najpogostejših sirnic, če se nam zdi - stavil bi na tipične zdrobljene piškote -, čeprav je to že okusna sladica. Priporočam tudi dodajanje lupine limete, ker doda aromo in svežino, čeprav ni bistvenega pomena. Da, bolje je, da ga pripravite vnaprej, vsaj čez noč, da se okusi usedejo in zaslužite veliko več.

Sestavine

Za 8 oseb
  • Jajca L 3
  • Grški jogurt 425 g
  • Kremasti sir 200 g
  • Limona 1
  • Lime 1
  • Sladkor 80 g
  • Solite ščepec
  • Moka za pecivo 100 g
  • Kemični kvas (1 čajna žlička 5 ml) 5 ml
  • Natrijev bikarbonat (1 čajna žlička 5 ml) 5 ml
  • Neobvezna mleta kurkuma
  • Grenko pomarančna ali marelična marmelada

Kako narediti limonski jogurt Cheesecake

Zahtevnost: enostavno
  • Skupni čas 40 m
  • Izdelava 10 m
  • Kuhanje 30 m
  • Počivaj 1 uro

Pečico segrejte na 175 ° C in pripravite okrogel kalup s premerom približno 20-25 cm. Če je širša, bomo imeli tanjšo torto, če je ožja, pa bo debelejša in bo rabila malo več peke. Raje imam dno odstranljivo, pokrijem ga s pergamentnim papirjem, preostalo pa namastim.

Jogurt in kremni sir, oba odcejena, razporedimo v srednjo skledo, dodamo limonino lupinico, sok, limetino lupinico in sladkor ter stepemo. Dodamo jajca in še malo stepemo. Moko vmešajte v sol, kvas, bikarbonat in kurkumo ter mešajte z metlico ali stepajte pri nizki hitrosti, dokler ni suhih grudic.

Napolnite kalup in tapnite, da bodo mehurčki prišli ven; jih lomi z lopatico. Pečemo približno 25-30 minut, dokler sredina z zobotrebcem ne pride čista. Počakajte malo iz pečice, preden jo odstranite iz kalupa in pustite, da se popolnoma ohladi. Pobarvajte z marmelado ali kompotom po okusu in ohladite v hladilniku, dokler ne postrežete.

S čim spremljati limonino jogurtovo torto

Kot sem že rekel na začetku, se ta limonov jogurtov kolač po nekaj urah močno izboljša in je tudi bolje postrežen hladen. Če je hladilnik zelo močan, je priporočljivo, da se pred serviranjem nekoliko ohladi, saj prehlad ubije okuse. Lahko ga spremljamo s svežim sadjem ali kakšnimi drobljenimi piškoti, da dobimo kontrast tekstur. Če prispe, ga brez težav dobro pokrije v hladilniku več dni.

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-naslov
Oznake:  Izbor Recepti Sladice 

Zanimivi Članki

add