Tatarski kozji sir in jabolka. Recept

Sladice

Všeč so mi ta majhna kozarca kozjega sira in jabolčni tartar, so izvrstna predjed, sveža in naklonjena lahki prebavi. Kot že ime pove že v izvoru, je bil vinski kamen originalni pripravek tatarskih plemen, v začetku pa je bil vedno izdelan iz mesa. Zdaj imamo številne različice in teletina je umaknila ribe, školjke ali celo sadje, kot je primer tiste, ki vam jo danes prinašam.

Dala sem ga v majhne kozarce, a izgleda super, če gre za mini grižljaje, v porcelanske žlice ali majhne ponve. Postavljen je tam, kjer je postavljen, resnica je, da njegove sestavine tvorijo prav poseben kontrast okusov.

Sestavine za štiri skodelice

  • ½ zvitek kozjega sira, 1 jabolko, ½ granatno jabolko, sok polovice limone, 2 žlici deviškega oljčnega olja, 1 čajna žlička drobno sesekljanega hruška, sol in poper.

Kako narediti tartarski kozji sir in jabolka

Kozji sir narežemo na majhne kocke. Olupljeno jabolko narežemo na majhne kvadratke in na koncu lupimo polovico granatnega jabolka. Vse sestavine zmešajte v skledi.

Iztisnite polovico limone in ta sok zmešajte z dvema žlicama olivnega olja, sesekljanim hruškom, soljo in poprom. Zmešajte s sadjem in sirom. Premešajte, da se dobro impregnira.

Čas obdelave | 10 minut
Težavnost | Enostavno

Degustacija

Ta tarta iz kozjega sira in jabolk je sveža alternativa, kadar vam ni do mesa ali rib, poleg tega pa je tudi veliko lažji. Pustimo ga počivati ​​vsaj petnajst minut v hladilniku, da se okusi dobro prepojijo.

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-naslov
Oznake:  Recepti Sladice Izbor 

Zanimivi Članki

add