Posamezne palačinke iz krompirja, pora in slanine za predjed

Sladice

Naj vas ne zavede njihov videz, ker to niso klasične krompirjeve omlete, ampak posamezne palačinke iz krompirja, pora in slanine, idealne za aperitiv. Čeprav priznam, da so si podobne, te palačinke komaj vsebujejo jajca in so v ponvi porjavele s kapljico oljčnega olja, kot da bi bile narejene na rešetki.

Tudi okus palačink se razlikuje od klasične španske omlete, saj je v njih kuhan krompir. Poleg tega por in slanina dodata veliko okusa in ker skoraj nimajo jajc, so palačinke bolj sveže, ko na žaru porjavijo. Končno so glede kaloričnega vnosa veliko lažji od klasičnih tortilj.

Skratka, čeprav imajo podoben videz, so te palačinke drugačna možnost, za katero vam priporočam, da poskusite bodisi za aperitiv bodisi kot okras za piščančjo jed, kuhano ali pečeno ribo ali drug podoben recept. Povedali mi boste, kaj mislite.

Sestavine

Za 4 osebe
  • Krompir 3
  • Velik por 1
  • Slanina 150 g
  • Jajce 2

Kako pripraviti posamezne palačinke iz krompirja, pora in slanine

Zahtevnost: enostavno
  • Skupni čas 20 m
  • Izdelava 15 m
  • Kuhanje 5m

Najprej olupimo krompir, nato ga narežemo na kvadrate in damo kuhati v lonec z veliko vode in malo soli. Če želite, lahko krompir skuhate s kožico in ga nato narežete, kot takrat, ko pripravljamo rusko solato.

Ko je krompir kuhan, ga rezerviramo. V ponvi poširamo por, narezan na majhne koščke, in medtem, ko je narejen, slanino narežemo na zelo tanke trakove in jo dodamo, da ji dodamo okus. Kuhamo ga na majhnem ognju, da niti por niti slanina nista hrustljava, ampak mehka.

V skledo damo kuhan krompir in dodamo dva rumenjaka in ščepec soli ter mešamo, ne da bi krompir preveč uničil, čeprav bodo nekateri logično pire. Ko se rumenjaki integrirajo, dodajte slanino in por ter dobro premešajte.

Ogrejemo majhno ponev - uporabljam premer 12 cm - in skoraj brez olja nekaj minut skuhamo porcije testa, ki smo ga naredili s krompirjem, por, slanino in rumenjaki, nekaj minut. na vsaki strani, do zlato rjave barve in z videzom klasičnih tortilj.

Posamezne palačinke naberemo in odnesemo na mizo, kjer jih bo dobro sprejela naša družina, saj so poleg tega, da so lahke, ker skoraj nimajo olja, zelo dobre in so idealne za okrasitev preprostih jedi, kot so zrezki na žaru ali ribje para.

S čim spremljati posamezne palačinke krompirja, pora in slanine

Te posamezne palačinke s krompirjem, porjem in slanino so idealne za okrasitev katere koli jedi, ki vam je všeč, primerne pa so tudi za večerjo, ki jo spremlja solata. Videli boste, kako presenetili bodo družino, ko jih boste pripravili, saj bodo mislili, da gre za tradicionalne krompirjeve omlete, in ko jih bodo okusili, bodo uživali v naborih okusov, ki jih vsebujejo v sebi. Preizkusite jih v aperitivu in videli boste, kako vam čestitajo.

5 4 3 2 1 Hvala vam! 15 glasov

Delite posamezne palačinke iz krompirja, pora in slanine za predjed

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-naslov
Teme
  • Predjedi predjedi
  • Predjed
  • Krompir
  • Slanina
  • Griddle
  • Por

Deliti

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-naslov
Oznake:  Izbor Recepti Sladice 

Zanimivi Članki

add