Luksuzni meni za zvezde: vse, kar bo Hollywood pojedel na oskarjih

Sladice

Kariera oskarjev se je zdela zelo dolga, a še eno leto se zaključuje. Vse je pripravljeno na slavnostno naslednjo nedeljo, v kateri bodo predstavljeni zmagovalci dragocenih zlatih kipcev, pripravljen pa je tudi luksuzni jedilnik, ki bo razveselil zvezde. Meni v Guverner Ball, zabava, ki poteka po podelitvi nagrad, je bila v tej izdaji ponovno predstavljena kot prikaz hrane za vse okuse.

Že dvaindvajsetič zapored je kuhar, ki je zadolžen za oblikovanje kilometrov dolgega jedilnika, Avstrijec Wolfgang Puck, ki je specializiran za velike gostinske prireditve in je dobro znan med zvezdniki iz Los Angelesa. Po zabavi naj bi šlo več kot 1700 gostov, zato se sestavine in jedi merijo v industrijskih količinah. Med predlogi ni preveč uspeha in ponavljajo se številne kuharjeve klasike, čeprav kot novost izstopa pomen, ki je bil dan ponudbi alternativ brez glutena, brez mleka in veganov.

Kako načrtujete in organizirate pogostitev za toliko gostov, ki se želijo zabavati - ali utopiti žalost, če so nagrade razočarale? Vsekakor ne bi smelo biti lahko, toda Puck ima na tem področju že veliko izkušenj. Posebej se zavzema za majhen format, množico raznolikih jedi v manjših delih, tako da lahko gostje poskusijo vse v sproščenem vzdušju in olajšajo gibanje zvezd, da ustvarijo tekočo in praznično gala.

Jedilnik je razdeljen na več oddelkov, začenši s predprireditvijo s predjedmi, kot so brioche crostini s fileti mignon, mousse iz lososa na kumarah, solate, koktajl iz kozic, tuna temakis ali mini pice. Sam degustacijski meni je razdeljen na šest glavnih oddelkov: Hors d'Oeuvres, predjedi, suši in morski sadeži, vroče jedi, hladne jedi, zelo dolg bife s čokolado, veganske slaščice brez glutena in majhne sladice.

Kljub temu, da kuhar ni prihranil stroškov pri zatekanju k luksuznim sestavinam, kot so kaviar, kakovostne ribe, črni tartuf, uvoženi siri ali meso Wagyu, so številne jedi interpretacije tistih vsakdanjih jedi, ki toliko Američani so jim všeč, klic udobna hrana ki zapelje tudi zvezde. Ne manjka pice, hamburgerjev, pomfrija ali makaronov in sira.

Vedno so mi bila bolj všeč praznovanja s tovrstnimi meniji, na katerih je hrana pripravljena pripravljena v majhnih porcijah v različnih prostorih, tako da je vsaka jedilnica po njihovih željah. Gotovo je spektakel, da si lahko ogledate razstavo jedi in toliko zvezdnikov se po najbolj korzerani gala premika v svoji omaki, čeprav ne vem, ali bo na koncu ostalo veliko hrane. V vsakem primeru, ko gostje uživajo v svojem meniju zvezd, nam, tistim, ki bomo ostali pozno, da si bomo gala ogledali v živo, bomo morali ponedeljek ogledati čudovite temne kroge.

Fotografije | Oskarji, Wolfgang Puck Catering
Neposredno do Paladarja | 11 znanih prizorov s hrano v oskarjevih filmih
Neposredno do Paladarja | Slavnostna večerja z oskarjem in njegova zavezanost španskemu vinu

Delite luksuzni meni za zvezde: vse, kar bo Hollywood pojedel ob oskarjih

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-naslov
Teme
  • Drugi
  • kino in gastronomija
  • Slavni
  • Kino in hrana

Deliti

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-naslov
Oznake:  Sladice Izbor Recepti 

Zanimivi Članki

add