Nova in inovativna embalaža za ibersko šunko: kozarec šunke

Sladice

Kakovostna iberska šunka je izdelek, ki mi je zelo všeč, zato sem z veseljem odkrila novo in inovativno embalažo za ibersko šunko: kozarec šunke, ki vam omogoča, da uživate v tako okusni sestavini že z odpiranjem kozarca, kot da bi odkrili kozarec majoneze ali marmelado.

Na splošno, kadar sem jedel kakovostno šunko, jo osebno odrežem iz cele šunke ali pa jo kupim v supermarketu in prosim, da jo režemo, da jo odnesemo. Včasih kupim paket šunke, vakuumsko zapakiran v plastične kuverte, vendar v teh vrstah kuvert vedno najdem nekaj težav, ki so s to steklenico rešene, kot vam bom zdaj povedal.

Plastične ovojnice

Z nožem rezana iberska šunka je navdušila, kaj pa se zgodi, ko kupimo vakuumsko zapakirane kuverte? Na splošno rezine zaradi pritiska, ki je posledica vakuumske embalaže, ostanejo zlepljene na plastiki.

Zato se pojavijo trije problemi. Najprej nekaj maščobe v šunki običajno ostane na plastiki, kar je sramota, ker je ta zdrava maščoba odgovorna za dobršen del okusa. Drugič, včasih se šunka, pakirana v plastične ovojnice, nekoliko prenese, rahel plastičen okus pa je rahlo opazen in ni prijeten, če kupimo drag izdelek, kot je iberska šunka, rezana z nožem.

Tretjič, - in to je najpomembnejše in neprijetno - včasih je težko odstraniti rezine šunke iz plastike, kjer ostanejo zaljubljene in se pri ločevanju večkrat strgajo in ne pridejo ven cele.

Posoda z ibersko šunko v kozarcu

Dobra stvar tega embalažnega sistema je, da se rezine, ki so enkrat narezane z nožem, stehtajo in zložijo v kozarce, ki so prav tako vakuumsko zaprti. V tej posodi šunka ne trpi toliko pritiska, zato skoraj ne izgublja maščobe - v njenem primeru bi vplivala le na zunanje rezine - niti ne vzame nobenega okusa iz steklenega kozarca.

Poleg tega se rezine pri odpiranju pločevinke popolnoma ločijo med seboj, kar olajša njihovo prevleko v klasičnih ploščah s šunko, zaradi česar so bolj priročne kot plastične posode ali ovojnice. Tudi aroma se ohrani, ne da bi nanjo vplivale kot v običajnih vrečkah ali pretisnih omotih.

Poleg tega, če ostane malo šunke, lahko za košček, ki ga trenutno ne zaužijete, kozarec zaprete in bo še en dan ali dva v dobrem stanju, ne da bi se oksidiralo ali izsušilo.

Cene in predstavitve

V trgovinah še nisem videl te vrste posode ali embalaže za ibersko šunko in doslej sem našel samo eno podjetje, ki jo prodaja, - Ibéricas Luis Bravo -, ki je po navedbah lastnika omenjenega podjetja tudi registracijo te ideje kot uporabnega modela v španskem uradu za patente in blagovne znamke, da bi zaščitili to novost.

Ideja je praktična, pa tudi nova in omogoča doziranje količin, tako za posameznike kot za gostinstvo, saj vsaka steklenica vsebuje natanko 100 g iberske šunke, narezane z nožem. Ta izdelek je pripravljen za pokrov in porabo po čakanju približno deset minut po odprtju kozarca, da šunka "zadiha" in ostane ravno pravšnja.

Kot so komentirali, teh 100 g kozarcev s iberijsko šunko Guijuelo ne bo stalo več kot enaka količina šunke v plastični posodi, čeprav bomo počakali, da jih bomo videli na trgu. Dobra stvar je, da lahko šunko iz mace, countermaze ali gobca zapakiramo ločeno v različne kozarce, tako da lahko vsak potrošnik kupuje na območju, ki mu je najbolj všeč.

Vsekakor se mi nova in inovativna embalaža za ibersko šunko zdi dobra ideja, za katero upam, da bo uveljavljena v tem sektorju, tako da bo vsem nam omogočila uživanje izdelka, ki nam je tako všeč, v najboljših pogojih za vaš užitek.

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-naslov
Oznake:  Sladice Recepti Izbor 

Zanimivi Članki

add