Ogled vina v izobraževalni degustaciji Wine Up Tour

Sladice

Na splošno izlete vinskega turizma povezujemo z odhodom v klet, običajno zunaj našega mesta in obiskom, klepetom s proizvajalci, pokušino njihovih vin in večkrat, vrnitvijo s škatlo tistega, ki nam je bil najbolj všeč.

Ob tej priložnosti smo storili ravno nasprotno, tako da smo sodelovali na vinski turneji v didaktični degustaciji Wine Up Tour, to je vinski turizem, ki se izvaja v obratni smeri, tako da smo vinotoče pripeljali v degustacijski prostor in nam omogočili, da popolno potovanje okoli vina skoraj brez odhoda od doma.

Degustacijo je vodil Joaquín Parra, strokovnjak za degustacije vin, specializiran za degustacije in avtor knjige Degustacijski priročnik, v kateri uči, kako s preprostimi besedami okušati vino, tako da vino približa laikom in oboževalcem.

Med degustacijskimi tečaji, ki jih vključi v svojo turnejo Wine Up, ki že traja devet izdaj, lahko udeleženci uživajo v številnih vinih z različnih področij Španije in tako ustvarijo turistično potovanje okoli vina, ne da bi zapustili mesto, kjer poteka degustacija.

Ta deveta izdaja turneje Wind Up obišče številne točke našega zemljepisa. Potem ko je bil v Malagi in Madridu in bo pot nadaljeval v prihodnjih tednih skozi Santiago de Compostela, A Coruña, Vigo, Toledo in Palencia.

Ob tej priložnosti je dogodek potekal v knjigarni Tipo Infames, madridskem prizorišču, ki ima pomembno pripovedno ponudbo, pa tudi kavarni in vinskem baru ter sobi, kjer potekajo degustacije vin, umetniške razstave in druge dejavnosti.

Na vsaki seji Joaquín Parra razloži, kako se bo izvedla degustacija, za vsako vino pa poleg informacij o izvorni kleti, območju pridelave in drugih zanimivih podatkih analizirajo vizualno, vohalno ali nosno fazo in okusno, da v celoti izkusimo izkušnjo okušanja.

Poleg tega je degustacija precej obsežna, saj je v več kot dveh urah in pol okušenih deset vin iz različnih kleti in letnikov, različnih sort grozdja in različnih pridelovalnih površin, zato je pot vinskega turizma zelo raznolika.

Po prvi uri jih spremlja tudi nekaj kakovostnih klobas in sirov, ob tej priložnosti pa se degustacija zaključi z degustacijo ekskluzivne čokoladne zChocolat. Vodena degustacija je zelo popolna izkušnja.

V izdaji, ki sem se je udeležil, so bila okušana naslednja vina:

  • Gran Cueva Chardonnay Brut Nature iz Bodegas Verum - D.O. La Mancha
  • Finca Constancia 2010 iz Finca Constancia (G. Byass) - IGP. Dežela Kastilja
  • Beronia Tempranillo iz Posebnega elaborata 2010 Bodegas Beronia (G. Byass) - D.O.C. Rioja
  • Navdih Valdemarja 2008 podjetja Bodegas Valdemar - D.O.C. Rioja
  • Graciano de Guzque 2008 družine Ramírez Ludeña (Pago De Guzque) - IGP Tierra De Castilla
  • Rame 2009 avtor Casar De Burbía - D.O. Bierzo
  • Sedella 2009 podjetja Sedella Vinos - D.O. Sierras de Málaga
  • Huno 2008 iz Pago Los Balancines - D.O. Ribera Del Guadiana
  • Realtanza Reserva 2008 od Bodegas Altanza - D.O.C. Rioja
  • Viña Ardanza Reserva 2004 iz La Rioja Alta S.A. - D.O. C. Rioja

Kot lahko vidite, smo tisti, ki smo se ga udeležili, lahko uživali v vinih zgodovinskih kleti, kot je La Rioja Alta, S.A. ali Berónia, znane kleti, kot sta Valdemar ali Altanza, in nove kleti, ki so postale referenca v novem španskem vinogradništvu.

Poleg tega, da se izogibamo cilju, da pokrijemo široko paleto, deset vin, ki jih okusimo, prihaja iz 5 različnih apoenov porekla in jih dobimo iz grozdja Tempranillo, Graciano, Garnacha, Mencía, Chardonnay ali neznanega Roméja, zato je širina poti zajamčena.

Nedvomno je čar obiska kleti, pogovora z njenimi lastniki in obiska vinogradov na kraju samem popolnejša izkušnja, seveda pa je pot, ki poteka v teh didaktičnih degustacijah turneje Wine Up, odkrito didaktična za kaj Ta način okušanja se mi zdi zelo zanimiv.

Več informacij | Vinska turneja neposredno do Paladarja | Degustacija vin, ali gre za prevaro? Neposredno do Paladarja | Odlično rezervno vino več kot 3000 let?

Delite ogled vina v didaktični degustaciji Wine Up Tour

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-naslov
Teme
  • Enologija
  • Prišel
  • degustacija

Deliti

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-naslov
Oznake:  Sladice Recepti Izbor 

Zanimivi Članki

add