Zmagovalca že imamo: Huelva bo leta 2017 španska prestolnica gastronomije

Sladice

Tokrat mu je uspelo. V drugem poskusu je Huelva letos uspela pridobiti Cuenco, ki je bila izvoljena za novo špansko prestolnico gastronomije. Tako bo naslednje leto Andaluzijsko mesto naslednik Toleda, prestolnice, ki ima naslov leta 2016, potem ko je na prejšnjih volitvah premagala Huelvo. To bo šesta prireditev, ki jo je Logroño odprl, kasneje pa je šel skozi Burgos, Vitorijo, Cáceres in Toledo.

Spomnimo se, da je naslov španske prestolnice gastronomije pobuda Španske gostinske zveze (FEHR) in Španske zveze turističnih novinarjev in pisateljev (FEPET), rojena s ciljem širjenja in promocije gastronomske kulture mesta s potencialnimi atrakcijami za nacionalni in mednarodni turizem. Nedvomno je zelo dragoceno priznanje za zmagovalce, ki imajo eno leto priložnost objaviti svojo kulinarično dediščino in pritegniti pozornost medijev in javnosti.

Huelva, gastronomska destinacija za ponovno odkrivanje

Zagotovo si kdo od nas, ko razmišlja o gastronomiji Huelve, hitro predstavlja svojo priznano šunko, vendar ni edini gastronomski zaklad, ki ga ponuja Andaluzijska prestolnica. V Huelvi nas čaka velika shramba z morskimi sadeži, v kateri izstopajo odlični morski sadeži, kot so bele kozice, sipe, kozice ali školjke; vsi drugi izdelki iz svinjine in tudi sadovnjak, ki je vedno bolj specializiran za jagodičevje in rdeče sadje, zaradi česar so nekatere znamenitosti postale znane jagode. Brez pozabe na odlično oljčno olje in odlično tradicionalno kuharsko knjigo.

Poleg tega je kandidatura Huelva imela veliko podporo javnosti in s strani institucij, tako lokalnih kot v celotni Andaluziji in drugih španskih mestih. Njegova hotelska ponudba, kultura barov, tapasov in dobra hrana, pa tudi obrtniška tradicija izdelkov, kot so mojama, kis ali šunka, so morali odločiti žiriji pri izbiri zmagovalec. Cuenca bo zato moral počakati na drugo izdajo, če bo želel znova poskusiti osvojiti naslov.

Ko se bo leto končalo, bomo za mesto Toledo vedeli kot prestolnico leta 2016, da bomo ocenili, ali je rezultat tolikih naložb pozitiven. Kljub vsej podpori, ki jo vsaka izdaja ponuja izbranim prestolnicam, rezultati niso vedno takšni, kot so pričakovani, vsaj glede finančnih rezultatov. Jasno je, da naslov naslovi na kulturo, ki je včasih pozabljena, in je dober način za obnovo tradicije in spodbujanje razvoja gastronomskih strokovnjakov.

Pozorni bomo, da bomo videli, kaj nam Huelva ponuja kot novo špansko prestolnico gastronomije, in upamo, da bo leto 2017 prineslo veliko uspehov celotnemu sektorju. Bo Cuenca naslednje leto spet kandidiral? Katera mesta bodo še preizkušala možnost vložitve kandidature? Trenutno moramo počakati.

Več informacij | Gastronomska prestolnica Huelva
Neposredno do Paladarja | Zemljevid najboljših predjedi v Španiji

Share Zmagovalec že imamo: Huelva bo leta 2017 španska prestolnica gastronomije

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-naslov
Teme
  • Drugi
  • Kozice
  • Šunka
  • Kozice
  • Andaluzija
  • Kultura
  • Španska prestolnica gastronomije

Deliti

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-naslov
Oznake:  Recepti Izbor Sladice 

Zanimivi Članki

add