Povejte mi, kaj želite od jogurta, pa vam bom povedal, katerega naj vzamem

Sladice

Zagotovo ste opazili veliko količino jogurtov, ki jih najdemo v supermarketu, z aromatiziranimi sestavinami in brez njih, z dodatki ali samostojno, cele, posnete in z dodatki k njihovi sestavi ali brez. No, da bomo med toliko raznolikosti vedeli, katero izbrati, danes puščamo nekaj koristnih informacij in nasvetov.

Prehranske informacije o različnih vrstah jogurtov

Čeprav imajo jogurti na splošno podobne hranilne snovi, se lahko delež istih jogurtov med različnimi jogurti precej razlikuje.

Zato vam spodaj puščamo tabelo z različnimi vrstami jogurtov in njihovimi glavnimi hranili na 100 gramov:

Hidrati (g) Beljakovine (g) Maščoba (g) Holesterol (mg) Kalcij (mg) Kalij (mg) Celoten naravni jogurt 5.5 3.96 2.6 10.2 142 280 Naravni posneti jogurt 6.3 4.25 0.32 1 140 187 Celoten navaden, sladkan jogurt 13.7 3.5 1.9 4 131 157 Nesladkan navaden jogurt 13.8 4.5 0.3 1 149 191 Jogurt s polnim okusom 15.6 5.36 3.4 11 121 240 Posneti jogurt z okusom 16.73 3.8 0.9 4 150 190 Celoten jogurt s sadjem 14.3 3.83 2.3 10.7 109.1 210 Posneti jogurt s sadjem 13.1 3.83 0.2 0.3 112.13 210 Grški jogurt 5.39 6.4 10.2 11 150 150 Naravni sladkani tekoči jogurt 11.6 3 1.2 Sledi 115 145 Aromatiziran tekoči jogurt 12.8 2.9 1.4 Sledi 107 135

Kljub temu je te vrednosti mogoče prilagoditi glede na agregate ali komercialne blagovne znamke, vendar bomo v povprečju lahko vedeli, kateri jogurt koncentrira največ maščob ali kateri ima največ hidratov, ki so večinoma sladkorji.

Prav tako je treba pojasniti, da so beljakovine enakovredne pri vseh vrstah jogurta, le njihov delež se spreminja, tako kot maščobe, ki so večinoma nasičene.

Če iščemo jogurt s probiotiki ali brez laktoze, bi morali te podatke poiskati le na označevanju in hranilnih podatkih, saj se med različicami razlikujejo in imajo lahko podobno prehransko sestavo kot zgoraj prikazana v ostalih analiziranih dejavnikih.

Katerega izberem sredi toliko raznolikosti?

Potem ko sem videl, da obstaja v bistvu več kot 10 vrst jogurtov in da obstaja tudi nešteto blagovnih znamk, barv, arom in dodatkov, kako naj vem, katerega izbrati sredi toliko raznolikosti?

Da boste lahko izbrali najboljšo alternativo glede na svoje potrebe, vam ponujamo naslednje nasvete:

  • Če želite shujšati ali ne želite prehrani dodajati preveč kalorij, je najboljša možnost naravni posneti jogurt, ki je različica z manj dodanega sladkorja in manj maščob.
  • Za pripravo ene najboljših alternativ zaradi svoje teksture in odličnega okusa je grški jogurt, čeprav ima seveda večji delež maščobe kot ostale možnosti, ki jih najdemo na trgu.
  • Če imate sladkorno bolezen ali visoko vsebnost trigliceridov, je idealno, da se odločite za naravne jogurte, brez arom ali dodanih sladkorjev, saj so ti alternative manj preprostim ogljikovim hidratom.
  • Če želimo zaužiti manj holesterola, so najprimernejši posneti ali tekoči jogurti, saj so tisti z najnižjo koncentracijo tega lipida.
  • Če želimo prehrani dodati kalcij in / ali kalij, velja katera koli alternativa, saj se deleži med seboj ne razlikujejo bistveno, razen v jogurtih s sadjem, kjer se raven kalija nagiba k povečanju.
  • Za pridobivanje kilogramov je ena najboljših možnosti grški jogurt, saj ima več beljakovin in precejšnjo kalorično vrednost, ne da bi ponudil odvečni sladkor, sicer pa jogurt z dodanimi žiti.

Na splošno je za izbiro jogurta, ki ustreza našim značilnostim, nujno upoštevati naš cilj ali potrebe ter seveda okuse, želje in hranilne podatke vsakega jogurta.

Zato je nujno prebrati oznake vsakega jogurta in po izteku roka uporabnosti upoštevati njegova hranila in druge sestavine, da izberemo najustreznejšo alternativo.

Preprosto dejstvo: manj kot aditivov, barv in okusov ima jogurt, boljše bo v prehranskem smislu.

In ti, kateri jogurt izbereš?


Neposredno do Paladarja | Jogurt, žlahtna sestavina, ki nam lahko pomaga, da kuhamo bolj zdravo
Slika | iStock

Povej mi, kaj želiš od jogurta, pa ti povem, katerega naj pijem

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-naslov
Teme
  • Sestavine in hrana
  • Zdravje
  • Prehrana
  • Jogurt

Deliti

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-naslov
Oznake:  Recepti Izbor Sladice 

Zanimivi Članki

add